tesseract - 我们可以在不使用神经网络的情况下进行笔迹检测和阅读吗？

Question

我正在尝试从有笔迹的图像中提取文本。如果不是手写，我使用 tesseract 会得到很好的结果。

但是，我知道每个笔迹都有自己的特点，因此使用经过训练的模型来处理有限数量的笔迹将不足以获得良好的结果，因此我的问题是：

我们可以在不使用神经网络（机器学习）的情况下进行笔迹检测和阅读吗？