我刚碰到这个，似乎无法从文档中得到任何明确的答案。
我通过 HTTPS 连接检索一些 XML。我做了各种身份验证等，所以我有一组类以一种很好的线程方式处理这个问题。结果是一个类似于以下内容的 NSString：
<response>
//some XML formatted test
</response>
这意味着没有 encoding="UTF-8" indent="yes" method="xml" 或其他标头块来表明这是实际的 XML 而不仅仅是 NSString。
我想我将使用 [NSXMLParser initWithData:NSData] 来构造解析器，但是我将如何将我的 NSString 的 xml 格式文本格式化或转换为 NSXMLParser 将理解和解析的正确 NSData 对象？
希望这是有道理的，感谢您提供的任何帮助:)
您可以使用 dataUsingEncoding 方法将字符串转换为 NSData 对象：
NSData *data = [myString dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
然后，您可以将其提供给 NSXMLParser。
标题是可选的，但如果需要，您可以自己插入适当的标题：
NSString *header = @"<?xml version=\"1.0\" encoding=\"UTF-8\"?>";
NSString *xml = [NSString stringWithFormat:@"%@\n%@", header, response);
NSData *data = [xml dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
NSXMLParser *praser = [NSXMLParser initWithData:data];
到NSXMLParser有数据的时候，它几乎会期望它是 XML ;-)
我很确定处理指令头在这种情况下是可选的。你NSString进入的NSData方式将决定编码（使用dataUsingEncoding:）。
（编辑：我一直在寻找编码枚举，但 Philippe Leybaert 击败了我，但无论如何要在这里重复它，例如[nsString dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding]：）
我以前NSString以这种方式传递了 XML，没有任何问题。
不是专门针对这个问题，而是关于 iPhone 上下文中 XML 解析的主题，您可能会发现我的这个博客条目也很有趣。