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我使用 html 查询在我的 Android 应用程序中访问 Yummly 数据库以获取食谱：

http://api.yummly.com/v1/api/recipes?_app_id=MY-APP-ID_app_key=MY-APP-KEY&q=KEYWORD

尽管他们的文档声明 GET 请求以 UTF-8 格式返回，但我在代码中发现了一些奇怪的字符，例如：Pots de Creme a l’Orange.

问题不仅限于我的 Android 应用程序，在 Chrome 浏览器中也出现了同样的问题。有趣的是，当我尝试在 Internet Explorer 中打开它时，它似乎没问题：Pots de Creme a l’Orange，但还有其他类似的东西crème fraĂ®che，在 Chrome 中有时显示为Crème Fraîche，有时正确显示为Crème Fraîche.

使它们以不同方式解释响应的浏览器之间有什么区别？而且，更重要的是，在 Android/Java 中可以做些什么来消除这个问题？你有什么想法？

在 Android 中，我使用 HttpGet 从服务器获取数据，然后将其传递给 JSONObject。

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我为 Yummly 工作。我们处理这些事情的方式不一致，但现在应该修复。

作为解释，&; 语法是用于转义某些字符的 SGML/XML/HTML 实体。例如，请参见此处。对于大多数浏览器的用户来说，文档是否包含 & 或 & 没有区别，所以我们在规范化它们方面不够彻底。但对于像您这样的应用程序，显然它确实有所作为，我们添加了更彻底的规范化。您从 API 获得的所有内容都不应该是没有任何 HTML 实体的 UTF8。

仅供参考，Apache Commons Lang为这类事情提供了一个方便的 Java 实用程序

于 2013-03-28T17:54:50.887 回答