我遇到了一段时间的问题，我不知道如何解决它。这是关于在网页中显示法语字符。所以，我有一个带有标签的文件（一个用于法语，另一个用于英语），例如：
define("email_sent","L'email a été envoyé");
我的网站是一种混合类型。我的意思是，在某些页面上，我使用 Ajax 显示内容，而在其他一些没有 Ajax 的页面上显示内容。
include('myFile.php')
问题是：
如果我在 myFile.php 中使用：
utf8_encode(constant("Email_Sent"));
使用 Ajax 加载我的文件时，法语标签显示 Ok，但在非 Ajax 页面（包括同一个文件）上显示错误（“？”而不是“é”）。
如果我只使用
constant("Email_Sent");
在我的 Ajax 上，标签显示错误，但在我的非 Ajax 上，它显示正确。所以，我不知道如何解决这个问题。
任何人，一些想法？
谢谢。