.not()返回过滤后的 jQuery 对象，而不是布尔值。

你应该写if (!$(...).is(':focus'))

这段代码应该这样做。

    $('#toolbar').hover(
    function() {
    var toolbarposition = $(this).position();
        if (toolbarposition.top == -115) {
            $(this).animate({top: '0'}, 300);
        }
    },
    function() {
    var toolbarposition = $(this).position();
        if (toolbarposition.top == 0 && !$('#toolbar form select').is(':focus')) {
            $(this).animate({top: '-115'}, 300);
        }
    }
);

下面的代码可以满足您的需求。但是，您需要修复元素聚焦并在工具栏外部单击的情况，以便不会触发鼠标悬停处理程序。

$('#toolbar').hover(
    function() {
    var toolbarposition = $(this).position();
        if (toolbarposition.top == -115) {
            $(this).animate({top: '0'}, 300);
        }
    },
    function() {
    var toolbarposition = $(this).position();
        if (toolbarposition.top == 0 && !$('#toolbar form').has(':focus').length) {
            $(this).animate({top: '-115'}, 300);
        }
    }
);