我一直在尝试让 Magento 支持一些法语角色，但到目前为止还没有取得任何成功。
我要显示的法语文本是：
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但不知何故，它看起来像这样：
其他几个角色也是如此。Magento 默认使用 UTF-8，但仍然没有显示这些字符（令人惊讶的是，因为 StackOverflow 使用 UTF-8 并且能够显示字符）
我注意到 ISO-8859-1 能够显示它们，试过了通过编辑以下文件更改默认字符编码：
app/code/core/Mage/Page/etc/config.xml
并将节点<default_charset>的值更改为ISO-8859-1.
现在 Firefox 在 Page Info 中显示以下内容，但文本仍然无法正常显示：
我正在使用 Eclipse 来编辑phtml文件，并且这些法语文本通常是由 php 代码生成的。
知道我可能做错了什么吗？