因此，显然 Overleaf 现在可以使用 Noto Color Emojis 包渲染表情符号，您可以在其中使用{\NotoEmoji \symbol{"1F343} \symbol{"1F338} }相应的 unicode 输入表情符号。
我的问题是如何输入由多个表情符号组成的复杂表情符号？比如这个，unicode是U+1F469 U+200D U+1F469 U+200D U+1F466 U+200D U+1F466.
我试过像这样的组合
\symbol{"1F469200d1f469200d...1f466}
\symbol{"1F469 200d 1f469 200d...1f466}
\symbol{"1F469} \symbol{"200d}...\symbol{"1f466}}
但它们都不起作用。
你不需要连接它们。这是我在 Overleaf 中尝试过的解决方案，效果很好。
{\Large
\NotoEmoji
% family emoji
\symbol{"1F468}\symbol{"200D}\symbol{"1F469}\symbol{"200D}\symbol{"1F467}\symbol{"200D}\symbol{"1F466}
}
预期产出
家庭：男人，女人，女孩，男孩，
您可以对 Overleaf 中的 Emoji Skin Tone Modifiers 使用相同的技巧，其中修饰符紧跟在 emoji Unicode 之后。
{\Large
\NotoEmoji
% Waving Hand emoji
\symbol{"1F44B}%
% Waving Hand: Light Skin Tone
\symbol{"1F44B}\symbol{"1F3FB}
}
预期产出
这是关于在 Latex 中显示彩色表情符号的 Overleaf项目页面，您可以查看。
2020-11-28 更新：在 Latex 中添加表情符号作为图像
由于您提到将表情符号添加为图像，因此我还包括了我的解决方案。
\usepackage{tcolorbox}
% change font size here
\includegraphics[height=12]{family-man-woman-girl-boy.png}
图片可以从EmojiPedia下载。