我正在尝试在 C#（特别是 Unity 2017.4.33f1）中修改一个 utf-16 编码的 XML 文件。
编辑：原来原始文件指定了 utf-8 编码！
我正在使用以下代码加载文档：
using (FileStream fileStream = new FileStream(inPath, FileMode.Open, FileAccess.Read))
{
_Document = XDocument.Load(fileStream);
}
从调试器检查对象时，XDocument 似乎已将文档的声明加载为 UTF-8，即使原始文档指定了 UTF-16。
为什么会这样？加载文件时有什么方法可以阻止 XDocument 更改编码？
tl; dr：使用XDocument.Save()及其重载
根据问题评论中的讨论，这似乎是 Unity 2017.4.33f1 的 .NET 实现的行为：
XDocument.ToString()将文档编码为 UTF-16 并将该 XML 作为字符串输出，并将文档内编码声明更改为 utf-16，而不管对象/源文件中指定的编码。.NET 字符串始终是 UTF-16 编码的，因此这可能是此行为的来源。.NET 正在输出有效的 XML，但不是准确反映ToString()所调用 XDocument 对象的 XML。这意味着代码如下：
XDocument doc = XDocument.Load(path);
System.Encoding enc = System.Encoding.GetEncoding(doc.Declaration.Encoding);
System.IO.File.WriteAllText(path, doc.ToString(), enc);
如果文档最初不是 UTF-16 编码，则将写入无效的 XML。
XDocument.Save(string path)尊重中指定的编码，XDocument.Declaration并将使用该编码保存文件。