一点都不。Java 8、9、11 和 12 之间没有显着差异。是的，12 中有一些很酷的功能，例如本地类型推断和一些新的集合 api，但对于初学者来说确实没有什么好处。
只需尝试学习 Java 8（或 9；基本相同），然后您就可以继续（或不学习）更新版本。为什么我说“或不”是因为较新版本的 Java（如果我没记错的话，从 11 开始）不再提供免费支持。没错，甲骨文现在收取费用为您提供支持，而且您不得在不支付巨额费用的情况下将其用于商业用途。
由于这个原因，许多公司仍然使用 Java 8 或 9，所以你应该没问题。