我想在 Mac OSX 上安装 OpenJDK Java 并让它与其他 JDK 一起工作，因为它是一个较新的版本。目前，我下载了 tar.gz 并将其放在我的路径中，但这很难维护。
我发现的唯一其他自动执行更多操作的安装是通过 Homebrew cask 安装。它看起来也只有当前版本：
brew cask info java
显示：
java: 13,33:5b8a42f3905b406298b72d750b6919f6
https://openjdk.java.net/
所以我可以从那里安装它，但是然后呢？我只坚持新版本吗？
注意： 这些解决方案适用于各种 Java 版本，包括 Java 8 到 Java 17（LTS 版本）。这包括来自 OpenJDK、Oracle、IBM、Azul、Amazon Correto、Graal 等的替代 JDK。轻松使用 Java 7、Java 8、Java 9、Java 10、Java 11、Java 12、Java 13、Java 14、Java 15、Java 16 和 Java 17！
对于如何进行安装以及管理 JDK 切换，您有几个选项。可以通过 Homebrew、SDKMAN、asdf、Jabba或手动安装来完成安装。可以通过JEnv、SDKMAN、asdf、Jabba或通过设置手动进行切换JAVA_HOME。所有这些都在下面描述。
您可以使用您喜欢的任何方法安装 Java，包括 SDKMAN、asdf、Homebrew 或手动安装 tar.gz 文件。手动安装的优点是 JDK 的位置可以放置在 Mac OSX 的标准化位置。
但是，还有一些更简单的选项，例如SDKMAN和asdf，它们也可以为 JVM 安装其他重要且常用的工具。此处描述了这两个主要选项。
SDKMAN有点不同，它同时处理安装和切换。SDKMAN 还将安装的 JDK 放入其自己的目录树中，通常为~/.sdkman/candidates/java. SDKMAN 允许设置全局默认版本和特定于当前 shell 的版本。
从https://sdkman.io/install安装 SDKMAN
列出可用的 Java 版本以确保您知道版本 ID
sdk list java
安装其中一个版本，例如 Java 17：
sdk install java 17-open
将 Java 17 设为默认版本：
sdk default java 17-open
或者为当前终端会话切换到 17：
sdk use java 17-open
当您使用 list 命令列出可供安装的版本时，您将看到各种各样的 Java 发行版：
sdk list java
并安装其他版本，例如来自 Amazon 的 JDK 11：
sdk install java 11.0.10.9.1-amzn
SDKMAN 可以使用以前安装的现有版本。只需进行本地安装，提供您自己的版本标签和 JDK 的位置：
sdk install java my-local-13 /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-13.jdk/Contents/Home
并自由使用：
sdk use java my-local-13
当您更改版本时， SDKMAN 将自动管理您的PATH和JAVA_HOME为您服务。请注意，它将 Java 版本安装到~/.sdkman/candidates/java/.
SDKMAN 使用指南以及它可以安装和管理的其他 SDK中提供了更多信息。
asdf是一个版本管理器，支持安装和管理大多数语言、框架和开发人员/devops 工具。它具有特定于语言的插件，包括一个用于 Java 的插件。
首先，通过https://asdf-vm.com/guide/getting-started.html安装asdf（阅读此处以正确设置您的 shell），或者更简单：
brew reinstall asdf
并阅读文档以正确设置您的 shell，但如果您使用Homebrew中的asdf和 ZSH，您可以执行以下命令来完成设置：
echo -e "\n. $(brew --prefix asdf)/libexec/asdf.sh" >> ${ZDOTDIR:-~}/.zshrc
然后通过https://github.com/halcyon/asdf-java安装 Java 插件
asdf plugin add java
并在继续之前阅读正确设置 shell的文档。基本上它说将以下内容添加到您的~/.zshrc文件中（假设您没有使用另一个外壳）：
. ~/.asdf/plugins/java/set-java-home.zsh
现在列出 Java 版本：
asdf list-all java
安装您喜欢的风味和版本：
asdf install java openjdk-17
或安装最新的：
asdf install java latest
其他重要的命令是...
列出您安装的版本：
asdf list java
设置全局 Java 版本：
asdf global java openjdk-17
为目录设置本地 Java 版本：
asdf local java openjdk-17
就这么容易！ asdf将在您更改版本时自动为您管理 PATH 和 JAVA_HOME。请注意，asdf将 Java 版本安装到~/.asdf/installs/java.
来自存储库页面的asdf有其他语言和插件： https ://github.com/asdf-vm/asdf-plugins
2018 年 10 月 3 日之前 Homebrew Cask 中可用的 Java 版本确实是 Oracle JVM。但是，现在它已更新为 OpenJDK。请务必更新 Homebrew，然后您将看到可安装的最新版本。
如果您还没有安装 Homebrew 。确保它已更新：
brew update
添加木桶水龙头：
brew tap homebrew/cask-versions
这些木桶经常更改它们的 Java 版本，并且可能还有其他带有其他 Java 版本的水龙头。
寻找可安装的版本：
brew search java
或者对于 Eclipse Temurin 版本：
brew search temurin
检查将安装的版本的详细信息：
brew info java
或者对于 Temurin 版本：
brew info temurin
安装特定版本的 JDK，例如java11、temurin8、temurin11或仅安装该发行版java的temurin最新版本。例如：
brew install java
brew install --cask temurin
这些将安装/Library/Java/JavaVirtualMachines/在 Mac OSX 上预期的传统位置。在安装过程结束时可能会报告其他步骤以使 JDK 处于活动状态。
如果您需要任何 Java 版本，这是一个很好的地方。
从http://jdk.java.net/下载适用于 Mac OSX 的 OpenJDK （例如Java 17）
解压缩 OpenJDK tar，并将生成的文件夹（即jdk-17.jdk）放入您的/Library/Java/JavaVirtualMachines/文件夹，因为这是 JDK 安装的标准和预期位置。您也可以安装在现实中您想要的任何位置。
将JAVA_HOME环境变量设置为指向您取消归档 JDK 的方向。
有关详细信息，请参阅特定于手动安装的答案。另请参阅“手动切换版本”下方的部分，了解有关如何管理多个手动安装的更多信息。
OpenJDK 的其他一些风格是：
Azul Systems Java Zulu认证的 OpenJDK 版本可以按照其网站上的说明进行安装。
Zulu® 是经过认证的 OpenJDK 版本，完全符合 Java SE 标准。Zulu 是 100% 开源且可免费下载的。现在，Java 开发人员、系统管理员和最终用户可以享受开源 Java 的全部优势，并具有部署灵活性和对升级时间的控制。
Amazon Correto OpenJDK 构建有一个易于使用的 Java 8、Java 11、Java 15、Java 16 和 Java 17 安装包。它安装到/Library/Java/JavaVirtualMachines/Mac OSX 上的标准目录。
Amazon Corretto 是开放式 Java 开发工具包 (OpenJDK) 的免费、多平台、生产就绪发行版。Corretto 提供长期支持，包括性能增强和安全修复。亚马逊内部在数千个生产服务上运行 Corretto，并且 Corretto 被认证为与 Java SE 标准兼容。使用 Corretto，您可以在流行的操作系统（包括 Linux、Windows 和 macOS）上开发和运行 Java 应用程序。
要查找安装在默认系统位置的以前安装的 Java JDK 的位置，请使用：
/usr/libexec/java_home -V
匹配 Java 虚拟机 (10):
17 (x86_64) "Homebrew" - "OpenJDK 17" /usr/local/Cellar/openjdk/17/libexec/openjdk.jdk/Contents/Home
11, x86_64: "Java SE 11" / Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-11.jdk/Contents/Home
1.8.301.09 (x86_64) "Oracle Corporation" - "Java" /Library/Internet Plug-Ins/JavaAppletPlugin.plugin/Contents/Home /usr/local/Cellar /openjdk/17/libexec/openjdk.jdk/Contents/Home
您还可以使用 仅报告特定 Java 版本的位置-v。例如对于 Java 17：
/usr/libexec/java_home -v 17
/usr/local/Cellar/openjdk/17/libexec/openjdk.jdk/Contents/Home
在使用 JEnv 之类的工具，或手动将本地安装添加到 SDKMAN，或在 Jabba 中链接系统 JDK 时，了解已安装 JDK 的位置也很有用——而且您需要知道在哪里可以找到它们。
如果您需要查找其他工具安装的 JDK，请检查以下位置：
~/.sdkman/candidates/java/~/.asdf/installs/java~/.jabba/jdk如果您使用的是SDKMAN或asdf，您已经被覆盖并且可以停止阅读！否则，这里有一些用于切换现有 VM 安装的选项。
Java 可执行文件是一个包装器，它将使用中配置的任何 JDK JAVA_HOME，因此您可以更改它以更改正在使用的 JDK。
例如，如果您安装或解压 JDK 16，/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-16.jdk如果它是最高版本号，它应该已经是默认值，如果不是，您可以简单地设置：
export JAVA_HOME=/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-16.jdk/Contents/Home
现在，路径中的任何 Java 可执行文件都将看到这一点并使用正确的 JDK。
更改 JDK的一种简单方法是在您的~/.bashrcor~/.zshrc文件中创建一个函数：
jdk() {
version=$1
export JAVA_HOME=$(/usr/libexec/java_home -v"$version");
java -version
}
然后只需通过以下方式更改 JDK：
jdk 1.8
jdk 9
jdk 11
jdk 13
JEnv期望 Java JDK 已经存在于机器上并且可以在任何位置。通常，您会在/Library/Java/JavaVirtualMachines/. JEnv 允许设置 Java 的全局版本，一个用于当前 shell，以及每个目录的本地版本，这在某些项目需要与其他项目不同的版本时很方便。
如果您还没有安装 JEnv，请参阅网站http://www.jenv.be/上的说明以进行手动安装或使用 Homebrew。
将任何 Java 版本添加到 JEnv（如果您将其放在其他位置，请调整目录）：
jenv add /usr/local/Cellar/openjdk/17/libexec/openjdk.jdk/Contents/Home
使用以下命令设置您的全局版本：
jenv global 17
您还可以使用jenv add类似的方式添加其他现有版本，并列出可用的版本。例如 Java 8：
jenv add /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_144.jdk/Contents/Home
jenv versions
有关更多命令，请参阅JEnv 文档。您现在可以随时为整个系统、shell 或每个本地目录在任何 Java 版本（Oracle、OpenJDK 等）之间切换。
JAVA_HOME为了在使用 JEnv 时帮助管理，您可以添加导出插件来为您执行此操作。
$ jenv enable-plugin export
You may restart your session to activate jenv export plugin echo export plugin activated
如果已设置导出插件，则可能无法调整JAVA_HOME，因此您可能需要在配置文件中清除此变量，以便它可以由 JEnv 管理。
您还可以使用jenv exec <command> <parms...>运行单个命令JAVA_HOME并PATH为该命令正确设置，这可能包括打开另一个 shell。
Jabba还负责安装和切换。Jabba 还将安装的 JDK 放入它自己的目录树中，通常是~/.jabba/jdk.
按照主页上的说明安装 Jabba 。
列出可用的 JDK
jabba ls-remote
安装 Java JDK 12
jabba install openjdk@1.12.0
用它：
jabba use openjdk@1.12.0
您还可以为版本名称设置别名，链接到已安装的现有 JDK，并找到有趣的 JDK 组合，例如 GraalVM、Adopt JDK、IBM JDK 等。完整的使用指南也可以在主页上找到。
当您更改版本时， Jabba 将自动管理您的PATH和JAVA_HOME为您服务。
我就是这样做的。
第 1 步： 安装 Java 11
您可以从此处下载适用于 mac 的 Java 11 dmg：https ://www.oracle.com/technetwork/java/javase/downloads/jdk11-downloads-5066655.html
第 2 步：安装 Java 11 后。确认安装所有版本。在终端中键入以下命令。
/usr/libexec/java_home -V
第 3 步：编辑 .bash_profile
sudo nano ~/.bash_profile
第 4 步：默认添加 11.0.1。（将以下行添加到 bash_profile 文件）。
export JAVA_HOME=$(/usr/libexec/java_home -v 11.0.1)
切换到任何版本
export JAVA_HOME=$(/usr/libexec/java_home -v X.X.X)
现在按 CTRL+X 退出 bash。按“Y”保存更改。
第 5 步：重新加载 bash_profile
source ~/.bash_profile
第 6 步：确认当前 Java 版本
java -version
使用 Homebrew 和 jenv：
假设：Mac 机器并且你已经安装了 homebrew。
从 Oracle 官方网站安装 Java。您可以安装多个版本的 JDK。它将安装在以下路径：
/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_202.jdk/
/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.11.0_2.jdk/
/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-14.0.2.jdk/
如果没有jenv，系统将使用最后安装的 java。
如果您想使用/管理多个版本，那么您可以使用jenv：
安装和配置 jenv：
$ brew install jenv
$ echo 'export PATH="$HOME/.jenv/bin:$PATH"' >> ~/.zshrc
$ echo 'eval "$(jenv init -)"' >> ~/.zshrc
$ source ~/.zshrc
将已安装的 java 添加到 jenv：
$ jenv add /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_202.jdk/Contents/Home
$ jenv add /Library/Java/JavaVirtualMachines/14.0.2.jdk/Contents/Home
要查看所有已安装的 java：
$ jenv versions
上面的命令将给出已安装的 java 列表：
system
1.8
* 1.8.0.291 (set by /Users/lpatel/.jenv/version)
14
14.0
14.0.2
oracle64-1.8.0.291
oracle64-14.0.2
配置要使用的 java 版本：
$ jenv global 1.8.0.291
在没有第三方工具的情况下手动切换系统默认版本：
正如这个较早的答案中所详述的，在 macOS 上/usr/bin/java是一个包装工具，它将使用指向的 Java 版本，JAVA_HOME或者如果未设置该变量，将在下查找 Java 安装/Library/Java/JavaVirtualMachines/并将使用最高版本的安装。它通过查看Contents/Info.plist每个包下的内容来确定版本。
有了这些知识，您可以：
Info.plist通过重命名您不想用作默认版本的版本来控制系统将使用哪个版本（该文件不被实际的 Java 运行时本身使用）。$JAVA_HOME我刚刚用 OpenJDK 和 Mojave 验证了这仍然是正确的。
在全新的系统上，没有安装 Java 版本：
$ java -version
No Java runtime present, requesting install.
取消这个，在https://jdk.java.net上下载 OpenJDK 11 & 12ea ；安装 OpenJDK11：
$ cd /Library/Java/JavaVirtualMachines/
$ sudo tar xzf ~/Downloads/openjdk-11.0.1_osx-x64_bin.tar.gz
系统java现在是11：
$ java -version
openjdk version "11.0.1" 2018-10-16
[...]
安装 OpenJDK12（目前抢先体验）：
$ sudo tar xzf ~/Downloads/openjdk-12-ea+17_osx-x64_bin.tar.gz
系统java现在是12：
$ java -version
openjdk version "12-ea" 2019-03-19
[...]
现在让我们从系统 java 包装器中“隐藏”OpenJDK 12：
$ cd jdk-12.jdk/Contents/
$ sudo mv Info.plist Info.plist.disabled
系统java回到11：
$ java -version
openjdk version "11.0.1" 2018-10-16
[...]
您仍然可以通过手动设置准时使用版本 12 JAVA_HOME：
$ export JAVA_HOME=/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-12.jdk/Contents/Home
$ java -version
openjdk version "12-ea" 2019-03-19
[...]
如果您的机器上安装了多个版本，请在 bash 配置文件中添加以下内容：
导出 JAVA_HOME_7=$(/usr/libexec/java_home -v1.7)
导出 JAVA_HOME_8=$(/usr/libexec/java_home -v1.8)
导出 JAVA_HOME_9=$(/usr/libexec/java_home -v9)
并添加以下别名：
别名 java7='导出 JAVA_HOME=$JAVA_HOME_7'
别名 java8='导出 JAVA_HOME=$JAVA_HOME_8'
别名 java9='导出 JAVA_HOME=$JAVA_HOME_9'
并且可以使用别名切换到所需的版本：
在终端：
~ >> java7
export JAVA_HOME=$JAVA_7_HOME
另一种选择是使用SDKMAN！见https://wimdeblauwe.wordpress.com/2018/09/26/switching-between-jdk-8-and-11-using-sdkman/
首先安装 SDKMAN： https ://sdkman.io/install然后...
sdk install java 8.0.181-oraclesdk install java 11.0.0-open换成：
sdk use java 8.0.181-oraclesdk use java 11.0.0-open要设置默认值：
sdk default java 8.0.181-oraclesdk default java 11.0.0-open您可以使用asdf来安装和在多个 java 版本之间切换。它也有其他语言的插件。您可以使用 Homebrew 安装 asdf
brew install asdf
配置 asdf 后，安装 java 插件
asdf plugin-add java
选择要安装的版本
asdf list-all java
例如安装和配置采用openjdk8
asdf install java adoptopenjdk-8.0.272+10
asdf global java adoptopenjdk-8.0.272+10
最后，如果需要，为您的 shell 配置 JAVA_HOME。如果是 zsh，只需添加到您的 shell 初始化脚本中，例如 ~/.zshrc：
. ~/.asdf/plugins/java/set-java-home.zsh
恕我直言，无需安装所有其他应用程序/软件包。
使用以下命令检查可用版本：
> /usr/libexec/java_home -V
Matching Java Virtual Machines (8):
11, x86_64: "Java SE 11-ea" /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-11.jdk/Contents/Home
10.0.2, x86_64: "Java SE 10.0.2" /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-10.0.2.jdk/Contents/Home
9.0.1, x86_64: "Java SE 9.0.1" /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk-9.0.1.jdk/Contents/Home
1.8.0_181-zulu-8.31.0.1, x86_64: "Zulu 8" /Library/Java/JavaVirtualMachines/zulu-8.jdk/Contents/Home
1.8.0_151, x86_64: "Java SE 8" /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_151.jdk/Contents/Home
1.7.0_80, x86_64: "Java SE 7" /Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.7.0_80.jdk/Contents/Home
1.6.0_65-b14-468, x86_64: "Java SE 6" /Library/Java/JavaVirtualMachines/1.6.0.jdk/Contents/Home
1.6.0_65-b14-468, i386: "Java SE 6" /Library/Java/JavaVirtualMachines/1.6.0.jdk/Contents/Home
现在，如果您想在上面的列表中选择 Azul JDK 8，而不是 Oracle 的 Java SE 8，请调用如下命令：
> /usr/libexec/java_home -v 1.8.0_181
/Library/Java/JavaVirtualMachines/zulu-8.jdk/Contents/Home
要选择 Oracle 的 Java SE 8，您将调用以下命令：
> /usr/libexec/java_home -v 1.8.0_151
/Library/Java/JavaVirtualMachines/jdk1.8.0_151.jdk/Contents/Home
如您所见，提供的版本号应是唯一的字符串集：1.8.0_181 vs 1.8.0_151
这个答案扩展了杰森的优秀答案，并就您的用例的最佳方法提供了一些更有主见的指导：
手动管理版本可能是最糟糕的选择。如果您决定手动切换版本，则可以使用此 Bash 代码而不是 Jayson 的详细代码（来自homebrew-openjdk README的代码片段：
jdk() {
version=$1
export JAVA_HOME=$(/usr/libexec/java_home -v"$version");
java -version
}
Jayson 的回答提供了 SDKMAN 和 jenv 的基本命令。如果您想了解有关这些工具的更多背景信息，请参阅有关 SDKMAN的更多信息和有关jenv的更多信息。
要保留特定的主要版本，请使用 brew tap 激活 AdoptOpenJDK tap，然后使用 brew cask install 安装所需的版本：
$ brew tap AdoptOpenJDK/openjdk
$ brew cask install <version>
要使用 HotSpot 安装 AdoptOpenJDK 14，请运行：
$ brew tap AdoptOpenJDK/openjdk
$ brew cask install adoptopenjdk14
您可以以任何您想要的方式安装 JDK 版本。
然后，我推荐使用JENV在不同版本之间切换，并在全局或本地使用你需要的JDK。
您可以在此处找到有关如何安装和使用 JENV 的更多详细信息 -> https://blog.adamgamboa.dev/2021/06/17/using-jenv-to-switch-jkd-versions/