我正在询问如何在 C 中处理图像，我想在其中扫描图像以获取信息，然后在我的程序中使用所述信息。图像将采用课程时间表（jpeg 或 png 文件）的格式，我需要提取一些基本部分。
这是一个示例文件：
我需要（理想情况下）提取：
- 类名（CIS*3250*0102）等。
- 上课那天
- 上课时间
我的问题是，这样做的最佳方法是什么？我做了一些研究，发现了 opencv 和其他一些计算机视觉库，但他们没有 C 的直接文档，如果有，我也找不到。如果有人可以将我链接到一个允许我提取这些信息的库，以及一些用于在 C 中实现的文档，那就太好了！
如果有人对如何使用所述软件有任何提示，我也将不胜感激，但我相信，只要有正确的资源，我就能解决这个问题。非常感谢任何见解。谢谢！