elasticsearch - 更新 ES 映射时如何设置默认字段值

Question

我在 elasticsearch 中有“商店”索引，并希望使用以下 json 添加“链”字段：

{
"properties": {
    "chain": {
        "type": "string",
        "store": true
    }
}

如何为索引中的所有现有文档设置默认值？