php - 使用 mb_convert_encoding() 将字符串从 HTML-ENTITES 转换为 UTF-8 并返回

Question

我想将字符串的字符编码转换为 HTML-ENTITIES，然后再转换回 utf-8。我认为转换为某种编码并返回应该给我留下相同的字符串，但它看起来不像。

我的测试字符串是：

Test: ěščřžýáíé'

转换为 HTML 实体

echo mb_convert_encoding('Test: ěščřžýáíé', 'HTML-ENTITIES', 'UTF-8');

输出这个结果：

Test: ěščřžýáíé

但是，当我尝试转换回 utf-8

echo mb_convert_encoding('Test: ěščřžýáíé', 'UTF-8', 'HTML-ENTITIES');

我出人意料地得到（不正确的）输出，而不是原始字符串：

Test: ěščřžýáíé

如何正确转换编码以取回原始字符串？