我安装了 Sonata Classification 包（Sonata Project Sandbox 的一部分），其中包括类别、标签和集合。现在我需要创建自定义类别类，例如餐厅的类别，它应该与类别相同，但必须包含几个自定义选项，并将所有数据保存到另一个 mysql 表中。
我无法在 Application 文件夹中执行此操作，因为由于 DI，我无法覆盖某些配置文件，例如路由和 admin.xml。Vendor\Sonata\ClassificationBundle 有 DI 文件夹，configs 通过依赖注入连接。我无法在 Applications 文件夹中覆盖它。
我该如何执行此任务？
谢谢你。