我执行了这两个命令：
export VISUAL=/usr/bin/vim
export EDITOR=/usr/bin/vim
我检查了它们是否正确更新env。但是当我运行时，我得到了一个奇怪的编辑器sudo visudo。
虽然我不认识编辑器，但在控制台底部它说：
-----Mg: sudoers.tmp (fundamental)----Top------------------
(Read 29 lines)
这个编辑器没用，因为我不能移动光标。我能做的是关闭控制台。
是什么让这个奇怪的编辑器运行起来？我应该执行什么命令来更改编辑器？
来自:man visudo（第二段）：
有一个 visudo 将在编译时使用的一个或多个编辑器的硬编码列表，可以通过编辑器 sudoers 默认变量覆盖。此列表默认为 /usr/local/bin/vi。通常， visudo 不支持 VISUAL 或 EDITOR 环境变量，除非它们包含上述编辑器列表中的编辑器。但是，如果 visudo 配置了 --with-env-editor 选项或在 sudoers 中设置了 env_editor 默认变量，则 visudo 将使用由 VISUAL 或 EDITOR 定义的任何编辑器。请注意，这可能是一个安全漏洞，因为它允许用户通过设置 VISUAL 或 EDITOR 来执行他们希望执行的任何程序。
因此，要配置另一个编辑器，您需要更改/etc/sudoers配置并添加例如Defaults editor /usr/bin/vim一行。
奇怪的是 Vim 应该已经是默认编辑器了？！根据您的输出，可能来自 Vim（终端损坏）或其他编辑器（您可以检查进程树）。
这是一个类似于 emacs 的编辑器mg，您可以/应该阅读它的手册页，$ man mg了解它是如何工作的。
至于它是如何以及为什么成为你的默认编辑器的……你应该看看你的 init 文件。