我需要从大小约为 50MB 的文件中读取固定数量的字节。更准确地说，从 YUV 4:2:0 CIF/QCIF 文件中读取一帧（每帧约 25KB 到约 100KB）。不是很大的数字，但我不希望整个文件都在内存中。我正在使用 C++，在这种情况下，FILE* 或 ifstream 中的哪一个具有更好（更少/最少）的内存使用量？请多多指教。谢谢！
我读取了固定数量的字节：25KB 或 100KB（取决于 QCIF/CIF 格式）。读数为二进制模式且只进。无需寻找。不需要写，只需要读。
如果很难识别出更好的文件，哪一个不需要将整个文件加载到内存中？
不可能说 - 这将取决于实现，以及您如何读取数据，您没有描述。一般来说，这里关于性能的问题有些毫无意义，因为它们在很大程度上取决于您对库和语言功能的实际使用、具体的实现、您的硬件等。
编辑：要回答您的扩展问题-两个库都不需要您将所有内容都读入内存。你为什么认为他们会这样做？
我认为最好的答案是"profile and see"，但理论上 FILE* 在时间和内存使用方面应该更有效。流确实在原始读/写例程上添加了不同的包装器、错误处理程序等，等等，这可能（在您的特定情况下）影响内存使用。
您可以期待使用 FILE* 的可执行文件更小，因为它的支持库比 ifstream 更简单，但其他因素（运行时内存消耗和性能）很少有显着差异。但是小幅收益通常会偏向 FILE*，这也仅仅是因为它更简单。
如果您对文件进行的处理非常基本和/或您不需要解析文本输入文件，则 FILE* 将非常适合您。另一方面，如果情况相反，我会选择 ifstream - 我发现 >> 运算符比使用 fscanf 更方便、更安全。
性能方面，您绝对比 FILE* 更好（我前段时间在我的一个项目中对此进行了分析）。内存方面的 iostream 应该不会造成什么大问题，尽管我认为在包装 C 库时会有一些开销。