在处理 utf-8 字符呈现为时，我们遇到了一个奇怪的间歇性问题。有时我们使用国际字符（即 ü）发送消息，用户会收到正确的消息，而其他时候 ü 会变成 �。我们使用以 (JAVA_OPTIONS+=("-Dfile.encoding=UTF-8")) 作为端点运行的 Jetty 将消息发布到队列 (rabbitmq)，该队列由另一个与 amazon sns 接口的 jetty 实例使用以推送这些消息通过（gcm 和 apns）到 android 和 ios 用户。我们正在使用在 aws 实例上运行所有这些。有没有人知道在我们的系统中这个间歇性问题可能发生在哪里。