javascript - 提交后更改表单字段

Question

我想在提交后查看并更改表单的输入，即在 .submit 事件侦听器中。

$('.booking-form').submit( function(e){
    var em_booking_form = $(this);
    alert(em_booking_form);
}

它打印 Object 对象，但我找不到如何修改它/它的字段。我也尝试将其展平，但它只显示了几个对象。

编辑：稍后表单对象转到 AJAX：

$.ajax({
...
data: em_booking_form.serializeArray(),
...

有任何想法吗？