将“选定”添加到所需的选项：

<select>
  <option value="a" <?php echo ($_POST['select'] == 'a') ? 'selected' : ''; ?>>a</option>;
  <option value="b" <?php echo ($_POST['select'] == 'b') ? 'selected' : '' ?>>b</option>
  <option value="c" <?php echo ($_POST['select'] == 'c') ? 'selected' : ''; ?>>c</option>
</select>

或者，如果您使用循环创建选择，请为每个选项执行一次：

<?php $list = array('a', 'b', 'c'); ?>

<select>
<?php foreach($list as $value): ?>
   <option value="<?php echo $value; ?>" <?php echo ($_POST['select'] == $value) ? 'selected' : ''; ?>><?php echo $value; ?></option>
<?php endforeach; ?>
</select>