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我正在使用 Knitr 和 Pandoc 创建一个 pdf 文档。我在该文档中有一个包含一些变音符号的表格。

样本数据：

SampleTable <- data.frame(Nazov=c("Kratkodobé záväzky (TA)","Dlhodobé záväzky 
                           (LA)","Záväzky celkovo (TA)"))

创建 Name.Rmd 文件文件

```{r, echo=FALSE, dpi=600, fig.width=12, fig.height=15}
    print(xtable(SampleTable))
```

创建名称.md 文件

knit("Name.Rmd")

现在我想使用 R (base) iconv() 函数：

iconv(x, "ISO_8859-1", "UTF-8")

将文件转换为 UTF 编码。

在什么时候这样做？我直接在该表（SampleTable）上尝试过，而不是整个文档（Name.Rmd 或 Name.md）都不起作用。我已经尝试了其他一些技巧，但没有一个成功。

编辑”

> str(SampleTable)
  'data.frame': 3 obs. of  1 variable:
  $ Nazov: Factor w/ 3 levels "Dlhodobé záväzky \n                  (LA)",..: 2 1 3

> dput(SampleTable)
  structure(list(Nazov = structure(c(2L, 1L, 3L), .Label = c("Dlhodobé záväzky \n                             
  (LA)", 
 "Kratkodobé záväzky (TA)", "Záväzky celkovo (TA)"), class = "factor")), .Names =   
 "Nazov", row.names = c(NA,-3L), class = "data.frame")
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