我正在将表格数据导出到 xml 中，其中在内容列中包含多语言内容，并混合了 html，例如
$xmlWriter->writeAttribute('value', $contents);
记录：
name="testing" , contents="Just <span style="color:red">testing</span>:漢字"
导出为：
<entry key="testing" value="Just <span style='color:red'>testing</span>:漢字">
预期的：
<entry key="testing" value="Just <span style='color:red'>testing</span>:漢字">
我不希望 xml 编写器对多语言字符进行编码，这怎么可能？
我不希望 xml 编写器对多语言字符进行编码，这怎么可能？
实际上，当您编写 XML 时，您已经进行了编码。您的意思是您不想对这两个字符使用数字实体，这是可能的，但并非总是如此。
要不使用数字实体，您需要将文档的编码与字符串的编码相匹配。从您提供的输出中，我只能猜测一下，这两个字符可能代表：
这可能意味着（到目前为止我不会说任何中文）像Chinese Word 之类的东西。
每当文档的编码无法在文档中表示该字符时，PHP 中的 XMLWriter 将始终将字符放入数字实体中（例如漢和您的示例中）。字
如果您能够匹配两种编码，XMLWriter 将自动不使用数字实体。
我举一个更简单的例子。让我们将 Äpfel 中的编码和US-ASCII德语变音符号（Unicode Character 'LATIN CAPITAL LETTER A WITH DIAERESIS' (U+00C4)）作为属性值：Ä
<?php
$xmlWriter = new XMLWriter();
$xmlWriter->openMemory();
$xmlWriter->startDocument('1.0', 'US-ASCII');
$xmlWriter->startElement('root');
$xmlWriter->writeAttribute('value', 'Äpfel');
$xmlWriter->endDocument();
echo $xmlWriter->flush();
写在 UTF-8 编码的 PHP 文件中的这段代码将在执行时输出：
<?xml version="1.0" encoding="US-ASCII"?>
<root value="Äpfel"/>
Ä是 unicode 字符 U+00C4 的数字实体，如果仔细观察，C4 是十进制 196 的十六进制表示，这也表明数字 XML 实体始终表示 Unicode 字符编号。
因此，XML 输出使用 US-ASCII 编码，该编码无法表示ÄPHP 代码中的 UTF-8 编码字符串，因此使用数字实体对其进行正确编码以保留字符信息。
现在更改编码：
$xmlWriter->startDocument('1.0', 'US-ASCII');
到 PHP 字符串的 UTF-8 编码：
$xmlWriter->startDocument('1.0', 'UTF-8');
确实改变了这个输出：
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<root value="Äpfel"/>
这同样适用于您的示例，但是，您的问题中缺少一个重要信息：该记录中的字符串采用哪种编码？
如果它已经是 UTF-8，那么就像我在上面的示例中概述的那样，它已经可以工作了：
<?php
$recordUTf8 = "... contents=\"Just <span style=\"color:red\">testing</span>:"
."\xE6\xBC\xA2\xE5\xAD\x97\"";
$encoding = 'UTF-8';
$encoding = 'US-ASCII';
$xmlWriter = new XMLWriter();
$xmlWriter->openMemory();
$xmlWriter->startDocument('1.0', $encoding);
$xmlWriter->startElement('record');
$xmlWriter->writeAttribute('value', $recordUTf8);
$xmlWriter->endDocument();
echo $xmlWriter->flush();
输出：
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<record value="... contents="Just <span style="color:red">
testing </span>:漢字 ""/>
如此输出所示，此处未使用数字实体，但是，字符串显然是 UTF-8 编码的（此处以二进制安全的方式进行，以防您在复制 PHP 文件时使用不同的编码）。
所以在这里总结一下：XML 编码需要匹配字符串的编码来表示所有不在数字实体中的字符（除了那些用于对 XML 本身进行编码的字符，如、<、>和）。'"&
这些几乎是 XML 基础知识。如果文档具有无法表示字符数据的编码，但由于 XML 支持 Unicode，则回退是数字实体。您正试图通过将文档编码与字符串编码对齐来防止这种回退。
这是我对 PHP 和 XMLWriter 的具体建议：
XMLWriter方法。我给出这些建议是因为 UTF-8 是 XML 的默认编码，而 PHP 对 UTF-8 的支持非常好。XMLWriter 还期望 Unicode 字符串是 UTF-8 编码的，没有设置或选项可以让您更改它，因此输入已经需要 UTF-8 编码。
不管输入字符串如何独立，您自然可以告诉 XMLWriter 使用不同的输出编码。例如，任何其他中文或 Unicode 编码可能适合您，并且只要您的 PHP 配置支持特定的输出编码（检查您拥有的 iconv 库），XMLWriter 输出就可以。
当您使用 XMLWriter 启动文档时，第二个参数指定编码：
$xmlWriter->startDocument('1.0', $encoding);
您可以在相应的 XML 声明中放入 XML 支持的编码集中的任何编码：
<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?><!-- Latin-1 example -->
XML 编码值的完整规范可以在这里找到： http: //www.w3.org/TR/REC-xml/#NT-EncName ::
在编码声明中，值“
UTF-8”、“UTF-16”、“ISO-10646-UCS-2”和“ISO-10646-UCS-4”应用于 Unicode/ISO/IEC 10646 的各种编码和转换，值“ISO-8859-1”、“ISO-8859-2”、...“ISO-8859-n” （其中 n 是零件编号）应用于 ISO 8859 的零件，并且值“ISO-2022-JP”、“Shift_JIS”和“EUC-JP" 应用于 JIS X-0208-1997 的各种编码形式。建议在 Internet 编号分配机构 [IANA-CHARSETS] 注册的字符编码（作为字符集），除了刚刚列出的那些，参考使用它们的注册名称；其他编码应使用以“x-”前缀开头的名称。XML 处理器应以不区分大小写的方式匹配字符编码名称，并且应将 IANA 注册名称解释为在 IANA 为该名称注册的编码，或者将其视为未知（当然，处理器不需要支持所有 IANA 注册的编码）。
其中 [IANA-CHARSETS] 是：
(Internet Assigned Numbers Authority)字符集的正式名称，编辑。凯尔德西蒙森等人。（参见http://www.iana.org/assignments/character-sets。）
这些规范可能有点冗长。在您的问题的上下文中，您需要做的就是找出记录字符串的编码。我顺便说一句。不能说我无法重现您的确切输出，我总是得到十进制实体，而不是十六进制实体。您也许可以通过string 的十六进制转储提供更多信息。