FastCGI 不想正确记录 PHP 错误。好吧，这并不完全正确：它可以很好地记录错误，只是有点摆弄；它只是不会记录任何其他内容，例如警告。
臭名昭著的 FastCGI -> Nginx 日志错误不一定是问题。来自 php-fpm 的错误和警告会直接发送到 Nginx——但前提是它们未被捕获。也就是说，如果set_error_handler成功拦截错误，则不会附加任何日志条目。这意味着我可以看到解析错误，但仅此而已。
php-fpm 本身不会记录 PHP 错误（与 nginx 分开），没有一点破解。php-fpm 的实例配置文件默认包含这两行：
php_admin_value[error_log] = /mnt/log/php-fpm/default.log
php_admin_flag[log_errors] = on
显然，我更改了 error_log 路径。我必须添加以下行以使其实际记录任何内容：
php_admin_value[error_reporting] = E_ALL & ~E_DEPRECATED & ~E_STRICT
版本说明：E_STRICT 部分是不必要的，因为我使用的是 PHP 5.3.27，但我计划在某个时候升级到 5.4。使用这一行，它将错误（并且仅错误）记录到/mnt/log/php-fpm/default.log. 现在，这设置error_reporting为我在 php.ini 中设置的相同值，所以这里显然有问题。此外，它不会记录捕获的错误：行为与 nginx 日志的行为相同。我尝试使用数值（22527），但仍然没有运气。
我不在乎条目最终在哪个日志文件中（nginx 与 php-fpm），但我确实需要在某处记录捕获的错误。我可以诉诸注入我自己的错误和异常处理程序，但这有点骇人听闻，所以我宁愿避免这种情况。