我被分配了一个应用程序，用户在该应用程序中输入食谱的成分，然后我尝试弄清楚该食谱是纯素食、素食还是无麸质。我试图弄清楚如何确定食谱是如何不含麸质的。
假设我输入了以下成分：
2 Tbsp olive oil
2 large onion, chopped
4 large garlic cloves, minced
2 large carrots, peeled and sliced
1/3 cup of raw white rice
2 pounds ground beef
3/4 cup of chopped fresh mint leaves
我如何以编程方式确定配方是否不含麸质。定义含麸质食物的清单，并检查输入的成分是否不匹配，是最有效的方法吗？