$('select').attr('data-role', 'none');

这是一个选项，以防您有来自服务器端的值，您不想干扰，如果设置：

$("select").each(function (i, e) {
    if(typeof $(e).attr("data-role") === "undefined") {
        $(e).data("role", "none");
    }
});

希望这可以帮助。

关于您的第二个问题，您可能在 mobileinit 事件中缺少这一行：

$.mobile.ignoreContentEnabled = true

$(document).bind('pageinit', function() {
    $('select').attr('data-role', 'none');
});

或者

$(document).bind('pageinit', function() {
    $('select').data('role', 'none');
});

最后一个不会改变属性，而是将值存储在 jQuery 的 data() 中。

因此，当页面加载并添加 data-role="none" 以选择标签时，您可以添加此脚本：

$(document).ready(function(){
   $('select').data('role','none');
});

页面加载后使用 jQuery.attr。

$(function(){
   $('select').attr('role-data', 'none');
});