php - 如何将 PHP 结果编码为 UTF-8？

Question

我环顾四周，一直无法让我的网站使用多种语言（我试图在下拉列表中显示我存储在我的 MySQL 数据库中的语言列表）。

1. 使用记事本++，我已将所有（PHP）页面更改为UTF-8 without BOM
2. 在服务器的根文件夹中，我有 .htaccess ：AddCharset UTF-8 .php
3. 在我页面的 HTML 标题中，我有这个：<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
4. 在我的数据库中，我有一个两列表（id|languages），表的“排序规则”设置为uft8_unicode_ci. 在“语言”一栏，我也设置uft8_unicode_ci了排序规则。

现在，当我输入：echo("한국어 (ko)");在我的 php 文件中，它返回한국어 (ko)

但是当我从查询中获取值时，我有类似??????(ko).

我试图调试，认为问题来自数据库中的值，但是当我这样做时mb_detect_encoding($source_language);，它返回UTF-8。

我究竟做错了什么？

谢谢！