我正在尝试使用 PHP 输出一个包含 em dash 和 en dash 的 MySQL 数据库字段，但是尽管 ROWs 输出，这些破折号的值却没有。
据我所知，这些字符应该以正确的英语使用，因此我认为我不应该将它们剥离或用替代品（如连字符）替换它们。
通过在 INSERT 之前添加此代码，我能够正确地将 em dash 和 en dash 放入数据库（而没有这一行，我看到了不需要的字符）：
mysql_query('SET NAMES utf8');
但是，该值不会输出。数据库表及其字段正在使用 utf8_general_ci 排序规则，我的 PHP 页面中有这些行：
header('Content-type: text/html; charset=utf-8');
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
我正在输出这样的值：
echo nl2br(htmlentities(preg_replace("/[\r\n]+/", "\n\n", $row['someText'])));
如果我输出没有格式化的值，我会看到这个问号字符：
�</p>
有谁知道如何解决这个问题？即使语法不正确，我是否被迫用连字符替换它们，或者有没有办法在它们出现在数据库中时输出它们？