这取决于您要定位的目标。如果您想针对多个平台之类android,iphone,windows phone的，那么您应该使用HTML5 & CSS.
但是，如果您只针对 android，那么 java 是一个更好的选择。Java应用程序更强大、更快速。他们可以以更好、更轻松的方式使用设备的本机功能，如相机、gps 等，而Html5应用程序可以针对多个平台。
在 Html5 中，您还可以使用诸如相机、gps 等本机功能，使用一些第三方库phonegap ,appcelerator等，但性能不会那么好。