我是一名业余（桌面）程序员，但我想进入手机领域。我对应用程序有一些想法，但触摸屏和它的输入让我感到困惑......
我知道触摸屏可以接受多个触摸点。例如放大你用两个手指，你把它们拉近..而缩小你做相反的事情。
这是我的问题......我从来没有在任何手机（我使用Windows手机和Android手机）上看到任何手机应用程序的功能......触摸输入是多个点，但它不是从同时。
为了便于说明，我举个例子。假设您在手机上有一个迷你浏览器……它有一个垂直滚动条……和一个水平滚动条。我想要做的是能够向下滚动......并且在我向下滚动的同时也滚动水平的，这样我就可以向左或向右移动页面。所以在我触摸屏幕并开始向下或向上移动垂直滚动条几秒钟后......我想用不同的手指触摸水平滚动条并（同时）移动它。
这甚至可能吗？是否有某些硬件或软件限制阻止这样的事情发生？
是的，它有可能，这取决于手机，但由于大多数安卓设备和所有 WP7 设备都支持多点触控，这应该不是问题
您正在混淆手势和触摸。手势是触摸行为，例如...
zoom-in。当您的应用不遵循这些约定时，您可以取消这些手势。例如，如果您点击并拖动一只鸟，愤怒的小鸟不会滚动，但如果您在场景的其他地方进行滚动，它会滚动。
手势的默认状态是在您执行手势时不检测额外的触摸。如果您滚动并引入第二根手指以单击按钮，同时仍按住滚动手指，则不会发生任何事情。我不确定您是否可以覆盖此行为（而且我认为这也不是一个好主意）。
另一方面，触摸允许一定数量的同时触摸，具体取决于设备。当触摸不是手势时，您可以在第一次开始后开始第二次或 n 次触摸。
您可以在http://raphaeljs.com/touches.html自己尝试一下。
现在，回到你的例子：这取决于它是如何实现的。如果您使用的是操作系统手势（点击并拖动任何地方），那么不，您不能引入第二根手指来水平拖动，您将使用用于垂直滚动的同一根手指（用单指平移）。但是，如果您有实际的滚动条（如鼠标界面中的滚动条），那么可以，您可以实现您所描述的那种界面。