没有这样的“默认”编译器。操作系统是编译器不知道的。工具会根据不同的因素选择不同的编译器。例如，Xcode 可以配置为使用不同的默认编译器。
另一方面，如果您想将终端配置为使用不同的默认编译器，只需调整$PATH变量，以便在安装 LLVM 之前找到您的 GCC 安装。在最简单的情况下，这可以通过将以下行添加到您的$HOME/.bashrc文件中来完成（假设您使用bash的是 shell）：
export PATH=path/to/gcc/:$PATH
（之后，您需要在更改生效之前重新加载 shell。）