php - 在数据库中保存 é 而不是 é

Question

我在互联网上阅读了很多关于字符集的内容，但大多数时候人们希望将 é 保存在数据库中而不是 é 中。

我需要保存 é 而不是 é。目前字符串用 é 保存，有谁知道我需要选择哪个字符集，以便在我的 MySQL 数据库中保存为 é？

这是使我的离线数据库与我的在线数据库兼容所必需的。