我使用 ffmpeg 从我的网络摄像头捕获了 rgb 格式的原始视频：
ffmpeg -f video4linux2 -s 320x240 -r 10 -i /dev/video0 -f rawvideo \
-pix-fmt rgb24 -r10 webcam.rgb24
这个原始视频文件在 mplayer 中可以正常播放。
我使用 x264 编码这个文件：
x264 --input-res 320x240 --demuxer raw --input-fmt rgb24 --fps 10 \
-o webcam.mkv webcam.rgb24
但是，当我尝试使用 vlc 播放 webcam.mkv 时，它是一个交错的、扭曲的图像。
我不知道我做错了什么。
经过一些进一步的研究，我能够成功地编码原始视频流。问题（我认为）是 x264 需要 yuv420p 格式的数据。当我更改捕获格式时，我可以播放 mkv 文件而不会出现任何失真。
捕获命令：
ffmpeg -t 10 -f video4linux2 -s 320x240 -r 10 -i /dev/video0 -f rawvideo \
-pix_fmt yuv420p -r 10 webcam.yuv420p
（以 10 帧速率从输入设备 /dev/video0 捕获 10 秒，并以 yuv420p 像素格式输出到文件 webcam.yuv420p）
编码命令：
x264 --input-res 320x240 --demuxer raw --input-fmt yuv420p --fps 10 \
-o webcam.mkv webcam.yuv420p
播放命令：
mplayer -vo gl:nomanyfmts webcam.mkv
（或者用vlc打开）
您的问题是您将 --input-fmt 选项（专门用于 lavf demuxer）与 --demuxer raw 一起使用。使用 raw demuxer 您应该使用 --input-csp 选项（bgr 值可能用于 ffmpeg 的 -pix-fmt rgb24）。