我的代码看起来或多或少类似于下面的代码，但它不会从我正在打开的应用程序（记事本）中检索文本。也许我错过了重点。有人可以解释什么是标准输出流，如果我想打开一个应用程序然后检索它显示的文本，它是否真的是我想要使用的？
ProcessStartInfo psi = new ProcessStartInfo("notepad.exe", "c:\\test.txt");
psi.RedirectStandardOutput = true;
psi.UseShellExecute = false;
Process p = new Process();
p.StartInfo = psi;
p.Start();
string s = p.StandardOutput.ReadToEnd();
来自维基百科的文章：
在计算机编程中，标准流是计算机程序开始执行时与其环境（通常是文本终端）之间预先连接的输入和输出通道。这三个 I/O 连接称为标准输入 (stdin)、标准输出 (stdout) 和标准错误 (stderr)。
正如 Joe 所提到的，写入标准输入和输出的信息通常在控制台应用程序之间链接在一起。Windows 应用程序中显示的文本通常不遵循这种模式，尽管它们确实有 3 个可用的标准流，但它们通常不向它们写入。
有三个标准流输入输出和错误。它们主要被控制台程序用来相互发送输入和输出。记事本是一个 gui 程序，标准输出和标准输入的概念并没有真正映射。在这种情况下，一个使用示例是dir | fndstr hi 命令 dir 将其输出发送到 fndstr 的标准输入。
标准输出流主要用于控制台输出。例如，如果在 python 中，你可以
print('hello world')
它将打印到标准输出流（也称为标准输出）。
要执行您想做的事情，您需要打开记事本并在参数中包含一个位置，要求用户以某种方式保存文件，然后读取用户保存的文件。