您不能在一个选项中添加许多值。相反，您可以使用数据集（html5），例如：

<select id="myselect">
 <option data-this="foo" data-that="bar">
</select>

读取这些值的 javascript 是：

var d = document.getElementById("myselect");
var _this = d.options[d.selectedIndex].dataset["this"];
var _that = d.options[d.selectedIndex].dataset["that"];

如果你不想弄乱数据集，你可以存储一个 JSON 对象：

...
<option value='<?php echo json_encode(array("foo"=>1,"bar"=>2)); ?>'>
...

并提取数据，如：

var d = document.getElementById("myselect");
var option_value = JSON.parse( d.options[d.selectedIndex].value );

你选

编辑：

改变这个：

<select onChange="display(<?=$manufacturers_id?>,<?=$modelID?>,this);">

function display(manufacturers_id,modelid,obj) {
   ... json way
   var option_value = JSON.parse(obj.options[obj.selectedIndex].value);
   // option_value.foo = 1;   

   ... dataset way
   var _this = obj.options[obj.selectedIndex].dataset["this"];   
   // _this will have the "foo" value
}

我会呈现这样的选项：

<option data-value1="X" data-value2="Y">

然后随心所欲地处理这些数据属性（使用 jQuery 的data("value1")方法，使用 nativegetAttribute("data-value1")等。