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我正在寻找一种字符编码，它允许我设置一个高于 127 的字节。NSASCIICharacterEncoding并NSUTF8CharacterEncoding替换那些更高的值。

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仅当您尝试将字节解释为字符时，字符编码才重要。如果这是您需要做的，并且如果您使用来自某些外部来源的数据，那么请使用外部来源使用的任何编码。

另一方面，如果您只是想管理字节集合（即不是字符），那么请考虑改用 NSData。NSData 不关心字符编码，不改变字节的顺序，并且很乐意跟踪你提供的尽可能多的数据。（如果您需要修改其中包含的数据，则有一个可变版本。）

于 2012-05-04T18:18:46.623 回答