mysql - MySQL：设置默认排序规则连接和 MySQL 转储

Question

我在 Windows Vista Business 上运行 MySQL 5.5.20。我对 collat​​ion_connection 有点问题。我的默认字符集是 utf8，排序规则是 ut8_unicode_ci。但是，当我在数据库上执行 mysql 转储时，我的函数和过程的 collat​​ion_connection 显示 utf8_general_ci；例如，

/*!50003 SET collation_connection  = utf8_general_ci*/ ;

是否可以将 MySQL 指定为默认为 collat​​ion_connection 的 ut8_unicode_ci？我使用 MySQL Workbench 来执行 mysql 转储。