我知道要在等高线图中显示的等高线，但它们的间距不规则。是否可以手动输入这些轮廓值而不仅仅是 LevelStep？
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是的。在它谈论之前的轮廓文档LevelStep中，它还说（我跳过了一些关于指定轮廓级别数量的位，你已经知道了）：
等高线功能允许您指定等高线级别的数量或要绘制的特定等高线级别。在
contour……的情况下contour(Z,v)。Z是数据矩阵，...并且v是特定轮廓级别的向量。
所以就这样做（例如）
contour(Z,[1 2 3 4 5]) % or contour(X,Y,Z,v)
它将Z在 1、2、3、4 和 5 处绘制等高线。